Mañana en el marco de The Alimentaria Hub, Nestlé organiza el 2o Foro de Creación de Valor Compartido, que girará en torno a El sector alimentario ante los retos nutricionales del siglo XXI y que tiene como objetivo compartir con los profesionales de la industria alimentaria los desafíos nutricionales que surgen en el contexto socio-demográfico actual y analizar las posibles vías para abordarlos desde el sector alimentario.
Jose Mª Sumpsi (Universidad Politécnica de Madrid), Lluís Serra-Majem (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) y Tommy Cederholm (Hospital Universitario de Uppsala, Suecia) abordarán temas como los factores socio-demográficos y regulatorios que impactarán en el futuro del sector alimentario, el rol de la industria alimentaria frente a los retos de la obesidad y del envejecimiento activo de la sociedad. Tras sus intervenciones, tendrá lugar un debate moderado por Manuel Campo Vidal, periodista y director del Instituto de Comunicación Empresarial. Clausurará el acto Laurent Dereux, director general de Nestlé España.
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