VIPS, la marca de restauración perteneciente a Alsea, en colaboración de Robot Componentes, ha incorporado 8 robots a su plantilla como parte del proyecto ‘Robots en tienda’, con el que buscan poner al empleado y su bienestar en el centro, al ayudarle con el trabajo menos cualificado, para que estos puedan realizar su labor de la manera más cómoda y ágil.
Estos serviciales compañeros ayudan en el levantamiento de las mesas siendo capaces de movilizar hasta 4 bandejas de 15kg cada una, cuando los camareros suelen cargar con 5 kg en cada viaje. De momento, se han unido a siete restaurantes de Madrid y uno de Valencia.
“Por un lado, evitamos la sobrecarga de nuestros empleados en una labor 100% física, lo que mejora sus condiciones y evita posibles lesiones relacionadas con la carga de peso”, señala Raúl Macías, director de Nuevos Desarrollos y Franquicias de VIPS. “Al librarse de estas labores, disponen de más tiempo que pueden invertir en otras actividades de la operativa.”
Por su parte, Rubén Santana – Gerente de la unidad VIPS Palacio de Hielo piensa que “Los clientes cuando llegan quieren disfrutar de un momento de ocio con sus familiares y amigos, recibiendo un buen trato y atención por parte de los profesionales. Estos robots no solo nos evitan el desgaste físico, sino que nos dejan tiempo para mejorar la experiencia de nuestros consumidores.”
Un funcionamiento sencillo y hasta 15 horas de ayuda al día
‘Charly’, como lo conocen sus compañeros, tiene una batería con una autonomía de hasta 6 horas. Y avisa al responsable cuando está a punto de agotarse para que puedan sustituirla por otra, hasta completar un máximo de 15 horas al día.
Está dotado de cámaras de visión, cámaras de profundidad y lidars que le permiten desenvolverse por la sala sin chocar con el mobiliario ni con otros camareros o clientes que se muevan por la sala.
El funcionamiento del robot es muy sencillo. Los empleados cargan las bandejas en él y “lo mandan” al office donde otro compañero lo descarga y devuelve a sala.
“La implantación de este tipo de robots es una muestra de la digitalización que el sector hostelero están asumiendo para mejorar las condiciones laborales de sus empleados y el servicio a los clientes”, apunta Raquel Capel, CEO de Robot Componentes, proveedor de servicios robóticos de Alsea.
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