En España, las empresas o particulares que quieren donar sus excedentes deben hacerlo a través de una organización que garantice la seguridad y la cadena de frío de los productos. BBVA ha decidido terminar con el excedente alimentario de Ciudad BBVA, su sede corporativa en Madrid, provocando un impacto positivo en la comunidad. De la mano de Sodexo, empresa de restauración que presta sus servicios en BBVA, y con la colaboración de Oreka Circular Economy, la entidad bancaria aprovecha los excedentes generados en los comedores de sus oficinas y los distribuye al final de cada jornada a entidades sociales de Madrid.
¿Qué hace BBVA con el excedente de los comedores de su sede en Madrid?
“Esta nueva iniciativa es un paso más en nuestra apuesta por ser una entidad verde, más eficiente y ayudar además a los que más lo necesitan. Este proyecto de economía circular nos permite ser más sostenibles y sentirnos más cerca de la comunidad de la que formamos parte”, afirma Desirée Grande, responsable global de Inmuebles y Servicios en BBVA.
La solución tecnológica desarrollada por Oreka trata precisamente ese doble problema: la falta de alimentos en los hogares y el desperdicio de alimentos a través de este sistema circular de donación de excedentes alimentarios. Los alimentos se recogen durante los cinco días laborales y se redistribuyen primando el consumo en el mismo día, para garantizar su calidad e higiene.
Todo el excedente que recuperan desde Oreka va dirigido íntegramente a comedores sociales. “Localizamos las entidades receptoras con la ayuda de Banco de Alimentos de Madrid. Tratamos de garantizar que esos centros receptores tengan la capacidad de recibir, almacenar y consumir esos alimentos recibidos con total seguridad, y para ello les formamos para que puedan empezar a recibir alimentos”, explica Denis Ugalde, fundador de Oreka.
Los diferentes servicios de restauración disponibles en Ciudad BBVA ofrecen cerca de 3.500 menús de promedio al día, entre desayunos y comidas. Durante los seis primeros meses de la puesta en marcha de la iniciativa con Oreka, el banco ha donado más de 500 kilos de alimentos en más de 3.000 raciones de comida. El proyecto ha permitido además identificar mejoras en la gestión de la restauración de los comedores de la sede del banco. El centro beneficiado por estas donaciones es el comedor social San Juan Bautista de la Orden de Malta, donde diariamente comen más de 300 personas.
Ciudad BBVA, una apuesta por la economía circular
La sostenibilidad es uno de los pilares transformadores para BBVA, y se aplica en las mejoras en los propios centros de trabajo. Esta filosofía ha llevado a la entidad recibir el certificado ‘Hacia Residuo Cero’ de AENOR para la sede de Ciudad BBVA, que reconoce el trabajo del banco en la valorización de residuos y correcta diferenciación para el reciclaje desde los puntos de generación contribuyendo al impulso de la economía circular. Actualmente, el 75,13% de los residuos generados en Ciudad BBVA son destinados al reaprovechamiento y no van a vertedero.
La generación de residuos es uno de los principales problemas que influyen en la aceleración del cambio climático. BBVA contribuye en la transición hacia el consumo circular mediante estándares de construcción sostenible o con la implantación de sistemas de gestión ambiental certificados con la ISO 14001. El banco ha establecido objetivos ambiciosos en su estrategia climática recogidos en el Plan Global de Ecoeficiencia, enfocado a la reducción de impactos directos. Uno de estos objetivos es la reducción de los residuos netos por empleado; en 2021 los residuos disminuyeron un 52% respecto a 2019.
El Grupo cuenta con 16 edificios reconocidos por el prestigioso sello de construcción sostenible del US Green Building Council (USGBC) que ratifica su compromiso con el medioambiente por ser construcciones sostenibles, eficientes y respetuosas con el entorno.
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