La empresa cárnica estadounidense Topps Meat anunció hoy su cierre después de que las autoridades sanitarias retirasen de la venta más de 9,8 millones de kilos de hamburguesas congeladas que habían salido de sus instalaciones y que, en algunos casos, presentaban contaminación por la bacteria E.coli.
El director de operaciones de la firma, Anthony D'Urso, indicó en un comunicado de prensa que en una semana pasaron de ser 'el mayor fabricante de hamburguersas congeladas a ser una empresa que no puede afrontar la realidad económica de esa retirada' masiva de su producto.
Las autoridades sanitarias de Nueva York informaron hace una semana que confirmaron siete casos de infección por E. coli, por lo que urgieron a los ciudadanos a que no consumieran hamburguesas elaboradas por Topps, ante el temor de que estén contaminadas por esa peligrosa bacteria.
En otros lugares del país, también se reportaron hasta 30 casos de enfermos que podrían haber ingerido ese alimento contaminado.
87 Empleos
La decisión de echar el cierre a una fábrica que abrió sus puertas en 1940 costará la pérdida de su empleo a 87 trabajadores, indicó la firma.
Topps, que paralizó su producción de hamburguesas congeladas el pasado 26 de septiembre, no es la única empresa cárnica de EE.UU. que ha visto como sus productos eran retirados de la venta por decisión de los Departamentos de Agricultura y de Sanidad, ya que hace diez años, otra firma, Hudson Foods, tuvo que destruir 11,3 millones de kilos de carne por una situación similar.
El ejecutivo de la firma expresó su deseo de que las personas enfermas tras ingerir el producto se recuperen pronto.
El Centro para la Prevención y Control de las Enfermedades (CDCP, por sus siglas en inglés) encontró que en las personas afectadas había pruebas de que la bacteria que les afectó procedía de las mismas cepas que el producto de esa empresa.
Desde que ocurrieron los primeros casos, dos personas en Nueva York han presentado demandas contra la firma, y una de ellas lo ha hecho también contra la cadena de almacenes Wal-Mart, pues en sus restaurantes se vendía esa carne congelada.
Topps es conocido internacionalmente por sus colecciones de cromos de béisbol.
El consumo de carne contaminada por Escherichia coli O157:H7 (E. coli) puede causar diarrea severa, así como daños en el riñón e incluso la muerte.
Las autoridades sanitarias han recordado que la bacteria se puede combatir cocinando bien la carne, manteniendo los alimentos crudos separados del resto y lavándose a menudo las manos.
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