RRHH Digital. Excellence Fair organiza para el día 25 de agosto la Cena Benéfica Fundación Carreras 2011 que se servirá en el Patio Candelignt del Hostal de la Gavina*****Grand Luxe, un entorno acogedor presidido por una gran fuente y amenizado por un dúo musical de piano y violín. Todos los beneficios del evento se destinarán a la lucha contra la leucemia, labor que desde 1988 lleva desarrollando esta institución levantada por el tenor Josep Carreras.
Esta cena exclusiva cuenta con un aforo limitado a 70 personas, quienes degustarán un suculento menú, elaborado por Laurentino Costa y Jose Pulido como primer y segundo chef respectivamente. Entre los platos que degustarán los asistentes están una Terrina de Foie, Manzana Verde y Cebolla Caramelizada, Suprema de Lubina en Costra de Hierbas con verduritas tiernas; y Capricho de Mousse de Vainilla con Fresitas y Fruta de la Pasión. Los platos principales estarán aderezados por unos aperitivos muy elaborados, como Tartar de Salmón y Croqueta de Brandada de Bacalao. Y para el postre, unos deliciosos Mignardises para acompañar con el café.
Con un precio de 75 euros por persona, todos los beneficios irán destinados a la Fundación Josep Carreras contra la Leucemia, que lleva luchando durante más de 20 años por erradicar esta enfermedad mortal. La institución fue creada en 1988 en Barcelona, tras la recuperación del tenor que le da nombre; y actualmente cuenta con sedes en Estados Unidos, Suiza y Alemania. Josep Carreras preside estas organizaciones con total dedicación y entusiasmo, y está directamente implicado en sus actividades diarias.
El principal objetivo de la Fundación es conseguir que la leucemia sea, algún día, una enfermedad 100% curable. Aunque se han alcanzado grandes avances científicos en estos últimos años, la leucemia todavía es una enfermedad fatal para el 30% de los niños y para la mitad de los adultos. Por tal razón, la Fundación Josep Carreras ya ha destinado más de 7,5 millones de euros a la investigación, financiando más de 150 proyectos científicos.
Los interesados en acudir a la cena pueden hacer sus reservas en reservas@lagavina.com indicando CENA BENÉFICA FUNDACIÓN CARRERAS Excellence Fair 2011.
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