RRHH Digital. El alumnado de los cursos de Gestión A y B: especialidad Cocina y Sala, comienza esta semana su periodo de prácticas en empresa, el cual finalizará el próximo 14 de noviembre de 2010.
Restaurantes de la talla de “Aponiente” en Cádiz, “Choco” en Córdoba, “Gugenhein” en Bilbao o “Mugaritz” en San Sebastián, serán algunos de los establecimientos nacionales, conocidos internacionalmente, que alojen al alumnado de CIOMIJAS en la sala y entre sus fogones.
Son en total 28 alumnos/as que demostrarán lo aprendido en el centro durante los más de 8 meses, en los que han tenido la oportunidad de asistir a Seminarios de cocina creativa, de la mano de grandes chefs estrellas Michelín o participar directamente en concursos, jornadas y seminarios en los que han aprendido mano a mano de grandes maestros.
Ellos/as seguirán el camino que ya iniciasen, de manera escalonada, sus compañeros/as de los cursos de Gestión de Campos de Golf, Gestión de Congresos, Convenciones y Eventos, Recepcionista de hotel, Gobernanta/e de hotel, Pastelería y Panadería o Mantenimientos de instalaciones hoteleras.
Un total de 120 estudiantes que, tras recibir la formación teórica-práctica en CIOMIJAS, se incorporarán al mercado laboral, en un primer momento como alumnado en prácticas.
Desde la dirección académica del centro destacan que “el porcentaje de contratación de promociones anteriores ha ido aumentando poco a poco. Éste es nuestro objetivo, ya que nuestra formación es “formación para el empleo” y es en torno a la inserción laboral del estudiante, en torno a lo que gira nuestra metodología”
“Estamos muy contentos/as de los resultados obtenidos por nuestro alumnado. En general demuestran un alto grado de profesionalidad, lo que hace que muchos profesionales del sector contacten con nosotros porque desean incorporar a nuestros/as alumnos/as como personal en sus empresas”.
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