La inmigración ilegal, la desigualdad de género y la explotación infantil constituyen algunos de los principales problemas de la hostelería a nivel mundial, según señaló Emilio Ferrero, secretario federal de hostelería de UGT, en la Conferencia Internacional de Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego que se celebra en Segovia. Según aseguró, la inmigración está mucho más generalizada que la explotación infantil, que se da sobre todo en países asiáticos.
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