Madrid: Casi el 79% de las personas contratadas en el sector hostelero en 2007 fueron mujeres

La hostelería madrileña está de enhorabuena para el sector femenino ya que el peso que representan las mujeres en el empresariado hostelero de la Comunidad de Madrid es del 19,58% en 2008, frente al 18% registrado en el año 2007. En un solo año el peso de las mujeres empresarias en el sector hostelero madrileño se ha incrementado un punto y medio. Por su parte, los varones han descendido su peso en el empresariado del sector pasando de representar el 82% en el 2007 a un 80,42 % en el presente año 2008. En definitiva, casi dos de cada diez empresarias, titulares de empresas hosteleras de la Comunidad de Madrid, son féminas.

Por su parte, el Área de Creación de Empresas de La Viña desarrolló durante el año 2007 un programa de asesoramiento en Creación de Empresa que ha atendido a lo largo del año a 295 emprendedores, de los cuales el 21% crearon finalmente su empresa y, del total de empresas creadas, el 68% fueron erigidas por mujeres. Este dato resulta revelador ya que muestra una clara inquietud de las féminas por emprender su propio modelo de negocio, en nuestro caso, en el sector hostelero madrileño, y de ahí el crecimiento del empresariado hostelero femenino en el último año.

La presencia de la mujer en el sector hostelero no se circunscribe exclusivamente a estas cifras positivas de crecimiento en el plano empresarial, sino que tenemos una presencia abrumadora de mujeres trabajadores que demandan empleo en el sector hostelero de la Comunidad de Madrid. En concreto más de un 71% de los demandantes de empleo en el sector hostelero son mujeres, y el 78,9% de las personas contratadas en la hostelería mujeres, según los últimos datos del año 2007 del Centro Integrado de Empleo de La Viña, la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid.

Esta cifra refleja un fuerte incremento en la incorporación de las mujeres al sector. Hemos de recordar que las últimas cifras de un pormenorizado estudio realizado sobre el sector de la hostelería, y basados en los datos de la EPA de 2005, fijan que la población ocupada en el sector de la hostelería en la Comunidad de Madrid en un 49,7% de mujeres y un 50,3% de varones.

Cifras nacionales

Según los datos más recientes del INE sobre la población ocupada en hostelería en el último trimestre de 2007 la cifra alcanzó el 1.443.000 personas ocupadas, creciendo un 4,6 por ciento respecto a 2006. Pero la cifra más destacada de este estudio es la que subraya la participación laboral de la mujer en el sector hostelero. Y es que, a diferencia de lo que ocurre en otros sectores, el empleo femenino es mayoritario en la hostelería con un 55,3% de ocupación frente al 44,7% de los varones. Además, el empleo femenino es más elevado que el de los hombres en todos los tramos de edad, con la única excepción de los superiores a los 60 años, según datos de la Encuesta de la Población Activa (EPA) que trimestralmente realiza el Instituto Nacional de Estadística).