Recientemente, tuvimos el placer de pasarnos por uno de los muchos restaurantes de Five Guys de Madrid y charlar con con Ricardo Abalde, Responsable de Recruitment y L&D de Five Guys, y Lara Palacios, Responsable de Relaciones Laborales y Administración de Personal de la cadena de hamburgueserías. La entrevista ofreció una visión interesante sobre lo que diferencia a Five Guys de otras cadenas, así como los retos y aprendizajes que han enfrentado durante su rápida expansión en menos de ocho años.
Desde su llegada a España en 2016, Five Guys ha creado más de 1,600 empleos, no solo en cantidad, sino en calidad, tal y como nos explican los entrevistados. Abalde destacó que la clave de su éxito radica en ofrecer un producto de primera calidad, un aspecto que trasladan a su departamento de Recursos Humanos, garantizando empleo de calidad. A través de programas como el comprador misterioso, que incentiva a los empleados por evaluar la calidad de servicio en cada visita a las tiendas, y el sistema de promoción interna basado en la meritocracia, Five Guys asegura que sus trabajadores se sientan motivados y comprometidos.
«Nosotros buscamos personas que realmente quieran vestir la roja», comenta Abalde. La motivación para trabajar en Five Guys no se limita solo a los incentivos económicos, sino que va más allá, ofreciendo un plan de carrera profesional que permite el desarrollo de habilidades y oportunidades de crecimiento. El programa de certificaciones, que reconoce el conocimiento de los empleados en diversas estaciones de trabajo, es un claro ejemplo de cómo la empresa invierte en el desarrollo de sus equipos.
Lara Palacios resaltó que, a pesar de los desafíos de abrir tantos restaurantes en un corto período, Five Guys ha mantenido un enfoque cuidadoso en su crecimiento. Con 40 restaurantes en todo el país, de los cuales 11 fueron inaugurados en 2024, la compañía tiene claras sus metas para 2025: seguir expandiéndose, creando más empleos y ofreciendo oportunidades laborales a quienes deseen desarrollar una carrera a largo plazo en el sector de la hostelería.
«Queremos convertirnos en una empresa en la que la gente quiera trabajar porque se siente valorada, no solo por la parte económica, sino por las oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional que ofrecemos», concluye Abalde.
Con su enfoque en calidad, formación continua y un ambiente de trabajo motivador, Five Guys sigue demostrando que la clave de su éxito radica en su equipo de trabajo, lo que les permite seguir expandiendo su presencia en el mercado español mientras crean empleo de calidad.
¡Ya puedes ver la entrevista completa!
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