El progreso económico de la sociedad, que también ha conllevado la incorporación de la mujer al mundo laboral, está "arruinando" la dieta mediterránea y cambiando los hábitos de vida, ya que se está abandonando la comida tradicional y muy preparada por la rápida o congelada.
Así lo pusieron ayer de manifiesto expertos que participan en el vigésimo Congreso Nacional de la Sociedad Española de Arteriosclerosis, que se celebra en Valencia con la asistencia de medio millar de especialistas.
La obesidad, la hipertensión, el sedentarismo, el estrés, la diabetes o el tabaco son algunos de los factores de riesgo que pueden llevar a sufrir esta enfermedad, que produce lesiones en las arterias que luego conducen a los infartos de miocardio o a los accidentes cardiovasculares. Por ello, es necesario prevenirla con una alimentación adecuada (mayor consumo de frutas, verduras, cereales y legumbres y menos ingesta de bollería) y con un aumento de la actividad física.
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